Abon adalah makanan yang berbahan dasar daging hewan yang telah mengalami tahap penghancuran terlebih dahulu ( penyuwiran ) kemudian masuk kedalam proses pencampuran bumbu kemudian dimasak sedikit atau tanpa minyak
Berikut Tahapan Pembuatan Abon Ikan, Sapi, Ayam :
1. Tahap Pemisahan duri dan tulang ikan ( Khusus untuk pembuatan Abon Ikan )
2. Tahap Penyuwiran daging
3. Tahap Pencampuran bumbu
4. Tahap Pemasakan abon
5. Tahap Penirisan minyak abon
6. Tahap Pengemasan
Kami CV. KIOS MESIN menyediakan mesin - mesin paket pengolahan abon untuk ikan, daging sapi, daging ayam, dll, antara lain :
A. Mesin Suwir Abon ( Mesin Pencabik Abon )
 |
| mesin pencabik abon / mesin suwir abon |
Fungsi : mencabik sekaligus mensuwir daging ikan, sapi, ayam yang telah dikukus sebelumnya untuk dijadikan abon
Spesifikasi
- Tipe : KM-SA01
- Dimensi : 650 x 350 x 700 cm
- Pengerak : Dinamo 1/4 HP
- Rangka : Siku Besi
- Material Penggiling : Stainless Steel
- Material Corong : Stainless Steel
- Transmisi : Pulley Dan V-Belt
- Kapasitas : 30-50 kg/jam
- Tipe : KM-SA02
- Dimensi : 750 x 400 x 800 cm
- Pengerak : Dinamo 1/2 HP
- Rangka : Siku Besi
- Material Penggiling : Stainless Steel
- Material Corong : Stainless Steel
- Transmisi : Pulley Dan V-Belt
- Kapasitas : 60-75 kg/jam
B. Mesin Pencampur Bumbu Abon ( Mesin Mixer Abon )
Fungsi : mencampur bumbu dengan daging sapi atau ayam yang telah di suwir agar lebih merata
 |
| mesin mixer abon |
- Tipe : KM -1 MA
- Dimensi : 600x400x700 mm
- Material Body : Stainless steel / Mild Steel
- Material Tabung : Stainless steel
- Material Pengaduk : Stainless Steel dan Plat Stainless Steel
- Pengerak : Elektromotor 1/ 4 HP
- Kapasitas : 3-5 kg/ proses
- Transmisi : Gear Box, Pulley Dan V-Belt
- Tipe : KM -2 MA
- Dimensi : 800x400x800 mm
- Material Body : Stainless steel / Mild Steel
- Material Tabung : Stainless steel
- Material Pengaduk : Stainless Steel dan Plat Stainless Steel
- Pengerak : Elektromotor 1/ 2 HP
- Kapasitas : 7-10 kg/ proses
- Transmisi : Gear Box, Pulley Dan V-Belt
C. Mesin Pemasak Abon
Fungsi : memasak daging yang telah di suwir untuk menjadi abon sampai kering
 |
mesin pemasak abon
|
- · Tipe : KM -5 D
- Dimensi : 500x400x700 mm
- Material Body : Mild Steel
- Material Tabung : Stainless steel
- Material Pengaduk : As Stainless Steel dan Plat Stainless Steel, Kayu
- Pengerak : Elektromotor 1/ 2 HP
- Kapasitas : 4-5 kg/ proses
- Pemanas : LPG
- · Tipe : KM -10 D
- Dimensi : 600x500x900 mm
- Material Body : Mild Steel
- Material Tabung : Stainless steel
- Material Pengaduk : As Stainless Steel dan Plat Stainless Steel, Kayu
- Pengerak : Elektromotor 1 HP
- Kapasitas : 7-10 kg/ proses
- Pemanas : LPG
D. Mesin Pemisah Duri Dan Tulang Ikan
Fungsi : memisahkan antara daging ikan dari tulang dan duri ikan
 |
| mesin pemisah tulang dan duri ikan |
Spesifikasi
- Dimensi : 600 x 400 x 700 mm
- Material Body dan Corong : Plat Stainless Steel
- Material Press : Stainless Steel
- Material Rangka : Siku Mild Steel
- Material Belt : Rubber
- Kapasitas : 40-50 kg/jam
- Transmisi : Pulley Dan v-Belt
- Pengerak : Dinamo 1/2 HP ( China)
- Dimensi : 800 x 450 x 850 mm
- Material Body dan Corong : Plat Stainless Steel
- Material Press : Stainless Steel
- Material Rangka : Siku Mild Steel
- Material Belt : Rubber
- Kapasitas : 80-100 kg/jam
- Transmisi : Pulley Dan v-Belt
- Pengerak : Dinamo 1 HP ( China)
E. Mesin Peniris Minyak ( Spiner )
Fungsi : mengurangi atau menghilangkan kandungan minyak yang terkandung dalam abon agar lebih tahan lama dalam penyimpanan
Spesifikasi
- Dimensi : 600 x 350 x 530 mm
- Material tabung : Plat Stainless Steel
- Materaial Keranjang : Plat Stainless Steel Vorporasi
- Diameter : 320 mm, tinggi 300 mm
- Pengerak : Dinamo 1/4 HP
- Kapasitas : 3-5 kg
- Rpm : 900 – 1200 rpm
- Dimensi : 650 x 450 x 600 mm
- Material tabung : Plat Stainless Steel
- Materaial Keranjang : Plat Stainless Steel Vorporasi
- Diameter : 400 mm, tinggi 400 mm
- Pengerak : Dinamo 1/2 HP
- Rpm : 900 – 1200 rpm
 |
| mesin peniris minyak abon ( spiner ) |
F. Mesin Peras Minyak Manual
Fungsi : mengurangi atau menghilangkan kandungan minyak yang terkandung dalam abon agar lebih tahan lama dalam penyimpanan
Spesifikasi
Dimensi : 40 x 40 x 70 cm
Material rangka : Siku Besi
Material tabung : Stainless Steel
Material corong : Stainless Steel
Penggerak : Manual
Kapasitas : 3 - 5 kg/proses ( dihitung dari berat bahan sebelum diproses )
 |
| mesin peras minyak abon |
F. Mesin Pengemas Abon
Fungsi : mengemas produk abon ikan, abon sapi, abon ayam dalam plastik pengemas
- Tipe : Continous Band Sealer
- Dimensi : 900 x 420 x 660 mm
- Material Body : Besi, Plastik, Stainless Steel
- Material Pisau : Baja
- Material Rangka : Besi Dan Stainless Steel
- Loading Bahan : Konveyor
- Daya : 500 watt
- Maksimal beban : 4-5 kg
- Lebar Seal : 6-15 mm
- Berat : 40-42 kg
- Kontrol Kecepatan Konveyor
- Coding Expired Date
- Kontrol Panas
 |
| mesin pengemas abon |
"MESIN ABON TERLENGKAP"
Posting Komentar